Uehara

在烤架上将厚切肉块烤得恰到好处，伸箸夹起的瞬间总带着一份特殊的期待。来到西原的“Uehara”，首先值得品尝的是使用从未经过冷冻的生牛舌制作的“上等盐葱牛舌”。厚切特有的爽脆弹牙口感伴着清澈肉香，将食材的新鲜本味展现得淋漓尽致。

菜单上备有黑毛和牛的上等五花肉、上等里脊、贝身肉五花、牛胸腹肉五花以及厚切牛排风五花等细致划分的部位。无论是想沉浸于丰盈油脂的甘甜，还是偏爱赤身部位浓郁的牛肉原味，都能依口味自由挑选。此外，厚切牛肝、上等牛肚领、盐味牛心等内脏类，以及海鲜葱饼、热气腾腾的嫩豆腐锅与石锅拌饭等料理亦一应俱全。

入夜后，除了随心单点，店里还备有涵盖上等盐葱牛舌与和牛上等五花肉的套餐及木桶拼盘，十分适合多人聚餐。生啤酒、高球酒、马格利米酒等酒水选择多样，一边小酌一边烤肉，气氛惬意悠闲。

午间时段则提供烤肉定食、牛筋丼等容易下箸的午市菜单，很受想要踏实吃顿饱饭的食客青睐。从午间分量实在的定食，到夜里围炉慢烤的晚餐，这里随时都能从容满足不同时刻的用餐需求。